A.揉捻不足
B.揉捻过度
C.发酵不足
D.发酵过度
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A.萎凋工序
B.干燥工序
C.毛茶收购工序
D.渥堆工序
A.抖筛机
B.圆筛机
C.飘筛机
D.抖筛机或飘筛机
A.珠茶和眉茶
B.红茶和黄茶
C.红茶和黑茶
D.黄茶和白茶
A.慢
B.快
C.相同
D.无关
A.快
B.慢
C.相同
D.无关
A.发酵不足
B.发酵过度
C.萎凋不足
D.萎凋过度
A.干坯闷黄
B.湿坯闷黄
C.做青
D.后发酵
A.绿茶初制
B.红茶初制
C.白茶初制
D.青茶初制
A.整饰外形、分做花色
B.分离老嫩、划分级别
C.剔除次杂、纯净品质
D.调剂品质、稳定品质
A.制茶技术
B.茶树品种
C.生产产地
D.外形
最新试题
茶叶销售要想成功的进行导购和推销,至少要在接近宾客、争取宾客、影响宾客三大方面认真地依礼而行。
茶单上茶品的价格要真实稳定,有些茶室加收服务费用,可以不在茶单上注明。
在茶事服务中,茶艺师在头饰的选择上,一定要以简单、精致、文雅为主,用头饰稍做点缀,不要过于烦琐。
红茶的汤色有红艳、橙红、橙黄、红亮之别,以红艳为好。
冲泡乌龙茶,由于投茶量大,一般5秒钟出汤,越快越好。
中低档的花茶,茶叶的外形无多少观赏价值,可采用茶壶泡法。
《茶录》中记载:“山顶泉清而轻,山下泉清而重”这里所说的水的轻重,即有当今软水与硬水之意。
白牡丹的发源地为现在的福建省建阳市水吉镇,白毫银针的发源地为福建省福鼎市太姥山一带。
盖碗又称三才杯,小盖碗一般用来代替茶壶泡茶(泡工夫茶),大盖碗用于冲泡红茶或绿茶。
土耳其种茶始于20世纪20年代,1937年建立全国第一个茶树种植场,1947年建立全国第一家红茶厂,土耳其以生产红茶为主,主要供应本国需要。