茶艺师要保持仪态活跃、服装华丽，不用参与茶室卫生清结工作。

土耳其种茶始于20世纪20年代，1937年建立全国第一个茶树种植场，1947年建立全国第一家红茶厂，土耳其以生产红茶为主，主要供应本国需要。

选择饰物时，尽量不要与衣服和茶席反差过大，而要达到统一与和谐的效果。

红茶的汤色有红艳、橙红、橙黄、红亮之别，以红艳为好。

徽州名茶“老竹大方”，是当时老竹庙和尚大方创制进贡的，康熙赐“大方”为茶名，自此也岁岁精制进贡。

用玻璃杯泡茶，宜先温杯，温杯时，右手提壶顺时针转动。

乌龙茶冲泡时要求水温为沸水，可以选择茗炉和不锈钢电水壶、陶瓷壶、石英壶等。

普洱茶新六大茶山指的是南糯、南峤、勐宋、巴达、布朗、景迈。

摊晾的作用是使鲜叶轻微失水，变得稍微柔软，便于后续加工；可挥发芳香物质等物质含量增加，利于提高茶叶品质。

在茶事服务中，茶艺师在头饰的选择上，一定要以简单、精致、文雅为主，用头饰稍做点缀，不要过于烦琐。