酒吧每日工作检查表包括哪些内容?

将白葡萄酒开瓶后，应从主人右侧倒入1/2的酒，请主人品评酒质。

葡萄酒开瓶时，服务员应充分晃动瓶身，动作要敏捷、果断。

葡萄酒开瓶后，将木塞放入客人右侧的小碟中。

以下关于白酒服务标准及要求，不正确的有（）。

简述酒吧营业中的工作要点有哪些？

斟酒时应站在客人右后侧，进行斟酒时脚应呈“大丁字步”姿势。

简述如何正确使用调酒壶调制鸡尾酒？

某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧规定在零杯销售时，每瓶酒的流失量为1盎司以内，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。计算每杯朗姆酒的成本。

简述酒水账单的作用及内容。