A.对设备进行调整
B.评估以前测量结果的有效性
C.对受影响的产品采取适当措施
D.以上都对

A.HACCP计划所要控制的危害
B.已确定危害将被控制的关键控制点
C.关键限值
D.负责执行每个监视程序的人员的培训内容

A.原料改变
B.重复出现偏差
C.法律法规要求的变化
D.以上都是

A.判定树
B.控制措施对确定危害控制的严格程度
C.行业专家的意见
D.以上都可以

A.产品种类
B.加工过程
C.产品销售对象
D.加工场地

A.食品安全危害控制的有效性
B.HACCP计划控制危害的严格程度
C.组织食品安全方面的需求
D.纠正措施验证完成后该组织所处食品链的位置

A.根据使用的强度，控制措施对确定食品安全危害的控制效果、监视的可行性和控制措施在体系中的相对位置
B.控制措施失效后的后果、控制措施对确定食品安全危害的控制效果及控制措施的执行不确定程度
C.控制措施的执行不确定程度、监视的可行性和控制措施的相对位置
D.控制措施的绩效，控制措施的相对位置和监视的可行性

A.良好操作规范（GMP）
B.工艺操作规程
C.交叉污染的预防措施
D.以上都正确

A.为消除已发现的不合格所采取的措施。
B.为消除已发现的不合格或其他不期望情况的原因所采取的措施。
C.为防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受水平的而采取的措施。
D.以上都是

A.关键限值一定是用数字来衡量
B.一个关键控制点可以控制一个或者多个危害
C.一种危害只用一点进行控制就行了
D.以上都不对