A.33项
B.36项
C.106项
D.120项
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A.二年
B.一年
C.半年
D.一季度
A.1～2％
B.2％以上
C.1.5％
D.以上都不对
A.高血压
B.腹泻
C.呕吐
D.发烧
A.20人
B.30人
C.40人
D.50人
A.15米
B.25米
C.30米
D.50米
A.糖尿病
B.伤寒
C.阑尾炎
D.心脏病
A.食品加工制作的日期
B.食品成为最终产品的日期
C.食品出库的日期
D.食品入库的日期
A.酶抑制率
B.氧化值
C.电导率
D.致死率
经检验检疫确定为不适合人类食用或不符合兽医卫生要求的动物、屠体、胴体、内脏或动物的其他部分进行无害化处理的方法包括.（）
A.高温
B.焚烧
C.深埋
D.以上都对
A.在特定温度下，杀死指定系统中微生物总量的90%所需要的时间
B.在特定时间下，杀死指定系统中微生物总量的90%所需要的温度
C.在给定的温度下，一定数量的具有特定Z值的微生物被破坏所需要的时间
D.在热致死时间曲线中，使热致死时间降低一个对数周期所需要升高的摄氏度数
最新试题
审核报告是重要的审核文件，属于（）按要求应予保密。
食品安全小组成员正在讨论如何绘制糖果预处理工序的流程图，适应这一场景的标准条款是（）。
管理体系认证工作中，启动文件审核的时间为（）。
对于主要原材料的采购，在满足生产要求的品种、质量、性能、数量等条件下，主要比较采购的可靠性及（）。
审核员评价组织的管理体系的符合性和有效性，根据（）。
三种常用防腐剂按毒性从弱到强排列依次为（）。
负责管理审核方案的人员应当为特定的审核指定（）。
食品安全管理体系中的控制措施组合是指（）。
确定审核所需要的时间不应考虑（）。
一阶段审核与二阶段审核间隔的时间是（）。