食品安全管理体系文件审核的作用（）

单项选择题食品安全管理体系文件审核的作用（）

A.为提高食品安全管理体系现场控制的能力
B.判断食品安全管理体系文件是否符合标准、法律法规等审核依据的要求
C.审核危害分析、关键控制点、关键限值、控制措施、验证策划方案的适宜性
D.b和c

1.单项选择题审核方案可以包括（）

A.审核的实际位置
B.审核的目的与准则
C.策划、组织、协调、指导和控制审核活动
D.对一次审核活动的安排

2.单项选择题“与审核准则有关的并且能够证实的记录、事实陈述或其他信息”，是指（）

A.审核结论
B.审核发现
C.审核证据
D.审核方案

3.单项选择题如果在审核中没有发现任何不符合项，审核组长应（）

A.继续扩大抽样
B.调整审核范围
C.作出结论说：“食品安全管理体系不存在不符合项”
D.以上各项都不正确

4.单项选择题一个审核组对组织同时进行食品安全管理体系和质量管理体审核这是：（）

A.联合审核
B.结合审核
C.合并审核
D.以上都是

5.单项选择题监督审核的目的（）。

A.是确定体系是否持续满足要求，是否保持证书
B.是采取纠正措施、预防措施
C.同初审的目的一样
D.是验证上次审核纠正措施的有效性

6.单项选择题与受审核方一起评审不符合是为了使之（）

A.找出不符合的原因
B.确认审核证据的准确性
C.同意采取纠正措施
D.都对

7.单项选择题认证证书的认证范围由（）

A.申请人决定
B.认证机构决定
C.受审核方决定
D.认证机构和申请人协商决定

8.单项选择题生产现场，工人发现有一批玉米原料有霉变现象，经检验员确认后，将这批原料退回了库房，未投入生产过程，这种行为是：（）

A.纠正
B.销毁
C.按废物处理

9.单项选择题文件审核的作用不包括（）

A.了解被审核方信息，为现场审核做准备
B.确认食品安全管理体系文件的充分性、适宜性、有效性
C.确认HACCP计划实施的有效性
D.确认HACCP计划制定的合理性

10.名词解释打检、包装

逐罐敲打罐体，从声音上判别并挑出问题罐后，进行包装，作为成品出售。