请阐述如何审核一个组织的控制措施组合的确认。

问答题请阐述如何审核一个组织的控制措施组合的确认。

1.问答题简述外部沟通的对象及沟通的主要目的。

2.问答题中小型企业在什么情况下可使用外部制定的前提方案和HACCP计划？

3.判断题食品安全管理体系的确认全部活动只包括初始确认、有计划的周期性确认。

4.判断题根据本准则所定义的控制措施，可以分别通过HACCP计划和操作性管理方案予以管理。

5.单项选择题组织在每次控制措施设计、重新设计（）

A.应对危害分析前的规定信息（即产品特性描述等）进行更新
B.必要时对HACCP计划进行修正
C.必要时对组成操作性前提方案的程序和指导书进行修正
D.以上都对

6.单项选择题为控制危害，食品厂在建立体系时对基础设施实施了改造，建立了HACCP计划修补了操作性前提方案。此时食品厂采取的措施组合是：（）

A.HACCP计划和操作性前提方案
B.HACCP计划和前提方案
C.HACCP计划和卫生标准操作程序（SSOP）
D.以上都不对

7.问答题请阐述如何审核一个组织的沟通过程。

（1）内部沟通的内容
（2）外部沟通的对象
（3）沟通信息的处理
（4）沟通人员的职责
（5）沟通对体系更新的影响

8.问答题食品安全管理体系认证范围应如何确定？

9.问答题食品安全管理体系第一阶段审核的目的及内容是什么？

10.单项选择题关键控制点可以用（）方法来确定

A.判定树
B.控制措施对确定危害控制的严格程度
C.行业专家的意见
D.以上都可以