问答题试述经宰前检查后发现患病畜禽的处理方法。
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1.问答题畜禽宰后检疫发现寄生虫病时如何处理？
2.问答题畜禽屠宰前有哪些卫生要求？
3.问答题屠宰场的卫生管理制度有哪些？
6.填空题肉及肉制品的冷藏温度应为（）。
7.多项选择题下列关于成品分割肉冷却条件的叙述正确的有（）
A.冷却时间不超过24小时
B.肉品进库之前库温保持在-2℃
C.肉品进库之后库温保持在-2℃
8.多项选择题不得从事屠宰和接触肉制品工作的疾病有（）
A.病毒性肝炎
B.关节炎
C.活动性肺结核
D.伤寒
E.化脓性皮肤病
9.单项选择题畜禽屠宰后检验发现哪种疾病时不需要全尸化制或销毁（）
A.某一器官发生肿瘤且胴体瘠瘦
B.在两个以上器官发现肿瘤
C.弓形虫
D.局部寄生虫
10.单项选择题肉及肉制品的冷藏库一昼夜温度变化不得超过（）
A.1℃
B.3℃
C.5℃
D.4℃
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