A.魄力容器
B.金属容器
C.纸容器
D.塑胶容器
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A.热封
B.胶水
C.订书针
D.胶带密封袋口
A.1PPM以下
B.100PPM以下
C.1000PPM以下
D.没有规定
A.100℃
B.80℃
C.70℃
D.60℃以上之食品
A.隐密性,尤其是纸箱存放室以方便作业员午休
B.最好存放在包装室内,方便取用
C.存放场所要清洁卫生、避免阳光直射及分类存放
D.纸箱为外包装可直接堆放在地上
A.肠衣
B.纸箱
C.真空包装袋
D.保鲜(缩收)膜
A.品名
B.制造方法
C.制造厂
D.制造日期
A.添加物名称
B.制造日期
C.原料名称
D.配方表
A.需使用密封包装
B.使用包材不易破裂
C.产品放冷后包装
D.隔天销售产品才需包装
A.增加储存时间
B.防止风味改变
C.防止污染
D.以上皆是
A.玻璃纸
B.聚乙烯
C.铝箔
D.纸板
最新试题
清酥面团按产品形状、重量的要求擀成面坯,用()切割成型。
乳粉中含有的大量蛋白质,使面团的pH值不会发生太大的波动和变化,保证面团的()
葡萄干处理的主要目的是清除葡萄干中的杂物,增加其()
软化(),不能熔化以免影响发泡性。
低温冷却法的优点是冷却间面积可小于自然冷却法,缺点是()
蛋糕的大包装要求箱内垫(),产品不得外露。
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采用铝箔多层复合材料真空密封充氮气包装,酵母本身(),故能较长时间地保存。
裱挤是将奶油或鲜奶油装进裱花袋内,用裱花嘴裱挤,通过()的方法,可以裱出多种花纹图案。