半热风式的烘豆机利用鼓风机吸入空气，再让空气通过一个加热线圈使其温度升高，利用热风作为加热源来烘焙咖啡豆。

从新鲜研磨的咖啡中发出的气体是（）。

意大利人平均一天要喝上（）杯咖啡。

虹吸壶下瓶如果未擦干，仍有水滴，最有可能导致（）。

一般认为，顺滑感在各种萃取法中的强度依序为：意式浓缩咖啡＞法压壶咖啡＞滤纸手冲咖啡＞滤布手冲咖啡。

品味咖啡的步骤依次为闻香、（）、品尝。

研磨咖啡最理想的时间（）。

目前市面上有（）种常见的咖啡萃取方式。

（）不是咖啡辅料。

不同品种的咖啡，风味各有侧重，需选择相应的烘烤程度才可能将其独特的风味发挥到最好，象标准口味的哥伦比亚咖啡、蓝山咖啡，⼀般以中度烘焙为佳，（）必须以重焙才能发挥它香、浓、苦的特色。