不是酒店自身所能调动和决定的是（）因素。

单项选择题不是酒店自身所能调动和决定的是（）因素。

A.环境
B.产品
C.价格
D.市场

1.单项选择题酒店确定营销因素组合，制定经营策略，以实现酒店的（）。

A.服务目标
B.经营方法
C.预期目标
D.经营渠道

2.单项选择题酒店的营销管理程序，由（）个环节组成。

A.四
B.三
C.五
D.二

3.单项选择题在推销观点指导下的销售导向阶段，酒店业管理人重视（）。

A.利润
B.销售结果
C.销售环节
D.推销手段

4.单项选择题酒店把经营管理的每个环节，灌输给（）。

A.接待人员
B.前厅人员
C.每位员工
D.管理人员

5.单项选择题国外经营得好的酒店，都把市场营销观念作为自己的经营（）。

A.方式
B.利润
C.渠道
D.指导思想

6.单项选择题酒店的（）是经营管理最重要的职能之一。

A.信誉
B.接待
C.营销
D.服务

7.单项选择题餐饮业的标准化，首在建立（），并加强相关人员的训练，使制作与执行能确实一致。

A.标准作业程序
B.标注服务程序
C.标准接待程序
D.标准经营理念

8.单项选择题无论是以技术合作或合资的方式引进国外餐饮业，均须注意（）的问题。

A.技术性
B.权利金
C.操作性
D.服务性

9.单项选择题外送的风潮在美国风行了许多年，但国内若要全力经营外送业务，仍然极为吃力，主要困难点是人力和（）两大问题。

A.能力
B.物力
C.交通
D.理念

10.单项选择题以国人的（），快餐是外带外送最多的食品。

A.时间观念
B.生活习惯
C.空间概念
D.消费习惯