无论是以技术合作或合资的方式引进国外餐饮业，均须注意（）的问题。

单项选择题无论是以技术合作或合资的方式引进国外餐饮业，均须注意（）的问题。

A.技术性
B.权利金
C.操作性
D.服务性

1.单项选择题外送的风潮在美国风行了许多年，但国内若要全力经营外送业务，仍然极为吃力，主要困难点是人力和（）两大问题。

A.能力
B.物力
C.交通
D.理念

2.单项选择题以国人的（），快餐是外带外送最多的食品。

A.时间观念
B.生活习惯
C.空间概念
D.消费习惯

3.单项选择题当你把问题推给上级的时候，你不仅干扰了他的工作，同样也影响了你自己。至少你失去了培养自己解决问题的能力和（）。

A.锻炼的机会
B.与别人交往的机会
C.承受压力的能力
D.勇敢面对现实的机会

4.单项选择题上级的权利是（），并且几乎每使用一次，在某种意义上说，这种权利也就削弱了。

A.无限的
B.有限的
C.客观的
D.有压力的

5.单项选择题管理工作因其有始有终、不断发展的特点，而使（）变成管理者的一种稀缺资源。

A.权利
B.金钱
C.地位
D.时间

6.单项选择题在餐饮业的高度竞争下，（）的服务是迎战竞争的良策之一，以完善亲切的服务，赢得顾客的青睐。

A.无形
B.巧妙
C.热情
D.胜人一筹

7.单项选择题餐饮业由“家业”转变为“（）”经营，已成为企业者的当务之急。

A.企业
B.商业
C.国企
D.私企

8.单项选择题在竞争中立于不败之地，并为将来到发展作铺垫，树立适应时代发展的（）成为关键。

A.服务理念
B.经营理念
C.管理体系
D.行为理念

9.单项选择题跨越21世纪，社会经济结构不断转变，服务业在整体经济发展的比重日益提升，而（）在注重建康的前提下，更是欣欣向荣、一枝独秀，发展空间无限量。

A.餐饮业
B.客房服务
C.娱乐服务
D.保险业

10.单项选择题要想懂得客人的心，其实也很容易，只要站在（）的立场上，设身处地为维护客人的利益而服务即可。

A.服务员
B.领导者
C.请客
D.客人