单项选择题下列哪一项不是对门市服务人员的基本要求?()
A.仪容端庄
B.礼貌待客
C.对顾客不理不问
D.贴心服务
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1.单项选择题下列哪一项不是商品定位的3S原则?()
A.特殊化
B.简单化
C.标准化
D.复杂化
2.单项选择题对物品进行ABC分类后,实施重点控制,哪一类物资应该严密控制?()
A.A
B.B
C.C
D.D
3.单项选择题下列哪些不属于季节性商品?()
A.冷饮
B.T-shirt
C.电器
D.羽绒服
4.单项选择题下列哪项不是房产获取的方式?()
A.购买现有店铺
B.买地自建
C.租借
D.联营
5.单项选择题下列哪项是连锁店选址需具备的条件?()
A.便利的交通条件
B.人口的数量及特征
C.持续经营能力不强
D.经济状况欠佳区
6.单项选择题划定商圈的数学方法有?()
A.哈夫概率模型
B.经验法
C.直接划定法
D.类比法
7.单项选择题下列哪项是运营系统的职能?()
A.物质保障
B.信息保障
C.门店开发
D.财务保障
8.单项选择题通过在特定的营业时段提供优惠商品,来刺激消费者的购买欲望的定价方法是()
A.一次性折扣定价法
B.累计折扣定价法
C.季节折扣定价法
D.限时折扣定价法
9.单项选择题可以把POP广告功能界定为()之间的对话,是没有营业员中介的超级市场自助式销售方式。
A.商品与顾客
B.顾客与顾客
C.中间商与中间商
D.顾客与中间商
10.单项选择题一件同样的饮料,在杂货铺售5元左右,在娱乐场所的饮料厅中可售7元,而在高级饭店中可达10元,这是()定价法。
A.招徕
B.需求差异
C.自有品牌
D.成本优势
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餐饮业态包括三层含义:业态的选择、()和商品构成。
题型:填空题
餐饮业在国民经济中的主要作用有:();推动国民经济发展;扩大内需、拉动市场潜在消费;提高人民生活水平;带动相关产业发展。
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影响餐饮市场竞争结构状况的首要因素是()
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餐饮产品开发与创新的过程主要有构思、()、研制设计、试销以及上市等五个阶段。
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餐饮产品本身的功能是餐饮产品的()
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现实中比较特殊的餐饮产品生命周期类型有()、不断改进或周而复始型以及一时风尚型。
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餐饮需求量()
题型:单项选择题
餐饮市场竞争结构着重研究餐饮需求结构、供给结构以及()。
题型:填空题
在业态的生命周期中,企业的市场占有率稳定或下降,投资收益率下降的是()
题型:单项选择题
餐饮业态
题型:名词解释