问答题押金抵物和有单无货应如何防范？
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2.问答题如何对采购人员进行稽核？
4.多项选择题企业采购活动的全方位监督是指（）三管齐下，形成严密的监督网。
A.行政监察
B.法律约束
C.道德防范
D.财务审计
E.制度考核
5.多项选择题采购活动中回扣的产生原因有（）。
A.不正当竞争
B.降低价格
C.获取不正当利润
D.与采购员建立良好关系
E.拓展市场
6.多项选择题商品验收的检查应看是否根据（）进行验收。
A.运单
B.合同副本
C.发票
D.采购价格申报单
E.采购计划
7.多项选择题采购方式的确定，应审查其是否考虑了以下因素（）。
A.资源的充分利用
B.商品的重要程度
C.资金的贴现幅度
D.供货商的信誉
E.价格构成要素
8.多项选择题采购流程的标准化和规范化需要设置相应的关键控制点，一般是指（）。
A.审批
B.登记
C.承付
D.验收
E.审核
9.多项选择题采购评价中，对采购员除自我评估，采购部门还有（）。
A.单次评估
B.季末评估
C.月末评估
D.年末评估
E.不定期评估
10.多项选择题在采购作业流程中，应规定每一步的（），使采购员知道每一步的工作怎样做。
A.作业标准
B.质量要求
C.操作方法
D.人员配置
E.商品类别
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根据餐饮市场调查的对象和范围进行划分，餐饮市场调查可分为宏观餐饮市场调查和（）。
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餐饮需求量（）
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