单项选择题制备无菌空气时,介质纤维直径越小,过滤效率()
A、越低
B、越高
C、没有直接关系
D、根据情况而定
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1.单项选择题发酵行业最基本的要求是()
A、成本低
B、产量大
C、附加值高
D、无菌操作
2.单项选择题下列哪个发酵产品的生产菌种是放线菌()
A、青霉素
B、谷氨酸
C、红霉素
D、VC
3.单项选择题发酵废液量大,BOD值较高,必须经过()处理才能排放
A、生物
B、化学
C、物理
D、以上均错
4.单项选择题移种管路的灭菌时间为()
A、0.5h
B、1h
C、1,5h
D、2h
5.单项选择题蛋白质的生物活性与()有关
A、搅拌
B、有机溶剂
C、压力
D、金属离子
6.单项选择题总过滤器的灭菌时间为()
A、30min
B、45min
C、60min
D、75min
7.单项选择题用表面培养法,菌的表面积越(),厚度越(),速度越()。
A、大,薄,快
B、小,薄,快
C、大,厚,快
D、小,厚,快
8.单项选择题以大米、玉米等天然农产品为培养基,一般培养()
A、放线菌
B、细菌培养物
C、一切孢子
D、霉菌孢子
9.单项选择题酶法生产葡萄糖是在()
A、20世纪40年代
B、20世纪50年代
C、20世纪60年代
D、20世纪70年代
10.单项选择题西方国家在发酵工业上多用合成消沫剂,我国除采用植物油脂外还可以采用()
A、糊精
B、糖蜜
C、硫氰化苄
D、环氧乙烷
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种子培养期应严格控制种子污染,当发现种子受到杂菌污染,应灭菌后弃去,并对种子罐、管道进行检查和彻底灭菌。
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生物细胞载体培养法中,用作载体的取材必须经得起蒸汽加热杀菌,具有多孔结构使有足够的表面积,又能允许空气流通。
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简述蒸发和干燥的异同。
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甲烷发酵属于厌氧发酵,其发酵过程中有机物的分解通常分为两阶段进行,第一阶段称为液化过程,第二阶段称为汽化过程。
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以天然或人工合成的多孔材料代替麸皮之类的固态基质作为微生物生长的载体,营养成分可以严格控制,发酵结束后只须将菌体和培养液挤压出来进行抽提,载体又可以重新使用的一种新型培养微生物方法,称为两步培养法。
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