发酵罐取样时，应检查蒸汽阀、取样阀是否关紧，然后先打开（），再打开（）。

单项选择题发酵罐取样时，应检查蒸汽阀、取样阀是否关紧，然后先打开（），再打开（）。

A、取样阀，蒸汽阀
B、蒸汽阀，取样阀
C、一起开
D、没有要求

1.单项选择题通常链霉菌通过以下方式繁殖（）

A、出芽繁殖
B、分生孢子
C、包囊孢子
D、芽孢子

2.单项选择题马铃薯是天然的良好培养基，是因为它含有丰富的（）

A、碳源
B、氮源
C、微生物
D、微量元素

3.单项选择题与VC发酵过程有关的物质是（）

A、山梨醇
B、山梨糖
C、古龙酸
D、以上都对

4.单项选择题发酵罐清洗时，进料管道，排污管道及阀门都要清洗干净，最好用（）

A、冷水
B、有机试剂
C、沸水
D、蒸汽

5.单项选择题大多数球菌的直径在（）

A、0.5-1um
B、1-3um
C、3-5um
D、5-7um

6.单项选择题在常用的保藏方法中，有变异少，保藏时间长等特点的是（）

A、蒸馏水保藏
B、沙土保藏
C、冷冻干燥包藏
D、液体石蜡保藏

7.单项选择题配置培养基，三角瓶的棉塞外面包一层牛皮纸或双层报纸，以防（）

A、灭菌时冷凝水滴湿棉塞
B、PH变化
C、空气进入瓶内
D、温度波动大

8.单项选择题下列属于生长部分相关型的是（）

A、杆菌肽
B、丙酸
C、乳酸
D、酒精

9.单项选择题使对溶氧电极读数产生影响的物理参数，除温度和压力外还有（）

A、溶解度
B、时间
C、PH值
D、搅拌

10.单项选择题为了把污染较少到最低程度，所有与反应器的无菌操作部分连接的管道都应（）。

A、安装密封性好的阀门
B、焊接
C、专用胶带密封
D、用棉布包裹