单项选择题下列溶液需避光保存的是（）
A、KOH
B、KI
C、EDTA
D、NACL
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1.单项选择题离子交换树脂中，具有表面积大，交换容量大，机械性能好等特点的是（）
A、凝胶型
B、大孔型
C、小孔型
D、载体型
2.单项选择题合成谷氨酸需要经过（）
A、EPM途径
B、HMP途径
C、TCA途径
D、以上都对
3.单项选择题通过发酵方法制备VC，比用莱氏法（）
A、有机溶剂用量少
B、劳动条件好
C、有利于环境保护
D、以上都对
4.单项选择题一般微生物的最适温度在30-45℃之间，而加热到（）℃时，多数微生物都能被抑制或杀灭。
A、60
B、70
C、80
D、90
5.单项选择题流加式发酵又称为（）
A、单一补料分批发酵
B、半连续发酵
C、罐流式发酵
D、连续式发酵
6.单项选择题蒸发器加热管上的沉积物会使热阻增加，会降低蒸发器的能力，常采用周期性清洗和控制（）的方法来解决。
A、浓度
B、PH
C、温度
D、压力
7.单项选择题水中同时有蔗糖和盐类存在时，它们的溶解度都要发生变化，变化结果（）
A、糖的上升
B、盐类的上升
C、都上升
D、取决于双方浓度和盐的性质
8.单项选择题下列属于发酵期间取样分析的相关参数是（）
A、残糖量
B、溶解氧
C、压力
D、以上都是
9.单项选择题合理控制补料量以满足生产代谢需要及时调节（）
A、PH
B、温度
C、压力
D、溶氧度
10.单项选择题下列属于生长相关型的是（）
A、PH
B、温度
C、压力
D、溶氧度
