A、及时补充营养物质
B、以青霉素杀灭细菌
C、以缓冲液控制pH在5.0~6.0之间
D、以酒精浓度测定生长状况
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
A、厌氧发酵
B、氨基酸发酵
C、液体发酵
D、需氧发酵
A、温度控制不适
B、通气量过多
C、pH呈酸性
D、溶氧不足
A、离子交换树脂法
B、膜过滤
C、凝胶电泳
D、沉淀法
A、无目标微生物
B、无目标微生物以外的微生物
C、无菌
D、无氧
A、细胞工程
B、基因工程
C、发酵工程
D、酶工程
A、分离后的酶加填充剂
B、分离纯化后的酶加稳定剂构成
C、分离后的酶包埋在明胶中
D、固定化酶的形状单一
A、液体发酵和需氧发酵
B、液体发酵和厌氧发酵
C、固体发酵和需氧发酵
D、固体发酵和厌氧发酵
A、先高后低
B、先低后高
C、一直不变
D、一直升高
A、培养基中碳、氮比例不当,氮源过多,氨基氮释放
B、生理碱性物质存在
C、中间补料中氨水或尿素等的碱性物质的加入过多
D、生理酸性物质的存在
A、四碳酸
B、五碳酸
C、六碳酸
D、七碳酸
最新试题
在生产大曲中,由于霉菌生成孢子后形成各种颜色,因此常把曲坯中的各种颜色叫做“五色衣”,并有“五色衣不成,难收好曲”的说法。
简述二级发酵工艺流程过程。
甲烷发酵属于厌氧发酵,其发酵过程中有机物的分解通常分为两阶段进行,第一阶段称为液化过程,第二阶段称为汽化过程。
种子培养期应严格控制种子污染,当发现种子受到杂菌污染,应灭菌后弃去,并对种子罐、管道进行检查和彻底灭菌。
发酵产物得率
在培养基成份中,一些生理性酸性盐被微生物利用后,导致碱性物质生成或释放,会使培养基中酸性物质被中和,从而引起发酵液的pH值上升。
发酵前期主要是菌体生长繁殖,产物生成很少,此期容易染菌,污染后杂菌迅速繁殖,与生产菌争夺营养和氧分,严重干扰生产菌的生长繁殖和产物的生成,因此特别防止发酵前期染菌。
简述培养基的连续灭菌的特点。
发酵过程中染菌的主要检查方法有哪些?
液体深层发酵的特点是容易按照生产菌种对营养要求及不同生理时期的通气、搅拌、温度、培养基中氢离子浓度等条件,选择最佳培养条件;无菌操作要求高;可实现程序化和自动化。