培养基的冷却方式有喷淋冷却式、真空冷却式、薄板换热器式几种方式，其中（）效率...

单项选择题培养基的冷却方式有喷淋冷却式、真空冷却式、薄板换热器式几种方式，其中（）效率高，且利用冷培养基作冷却剂，既冷却了热培养基，又预热了冷培养基，节约用水和蒸汽。

A、喷淋冷却式
B、真空冷却式
C、薄板换热器式
D、A+B+C

1.单项选择题安装在空气压缩机前的过滤器主要作用是（）

A、将空气过滤为无菌空气
B、过滤分离空气中的油雾
C、过滤分离空气中的水滴
D、减轻总空气过滤器的过滤负荷

2.单项选择题为了减轻空气过滤系统的负荷空气压缩机最好选用（）空气压缩机。

A、往复式
B、离心式
C、高压
D、无油润滑

3.单项选择题塔式啤酒发酵罐换热的蛇管在发酵罐外，蛇管内用（）与罐内的啤酒发酵醪进行热交换。

A、蒸汽
B、冷凝水
C、酒精
D、热水

4.单项选择题发酵设备中的CIP系统是指（）

A、在线检测
B、自动控制
C、在位灭菌
D、自动清洗

5.单项选择题真空干燥的特点不包括（）

A、温度低
B、减少和空气的接触
C、干燥效率低
D、干燥成本低

6.单项选择题喷雾干燥的特点不包括（）

A、温度高
B、速度快
C、成品纯度高
D、制品溶解性好

7.单项选择题物理密封密封程度分为P1、P2、P3和P4级，数字越大，密封水平（）。

A、越高
B、越低
C、一样
D、无规律

8.单项选择题与厌氧培养设备相比，好氧培养具有的装置是：（）

A、入孔
B、温度计
C、搅拌桨
D、接种口

9.单项选择题实验室发酵罐接种时，通气应该（）。

A、调大
B、调小
C、关闭
D、无所谓

10.单项选择题外循环空气带升式发酵罐的优点是无需（）。

A、空气过滤系统
B、搅拌器
C、空气喷嘴
D、罐外上升管