多项选择题微生物发酵过程放大的理论基础有（）。
A、物理学基础
B、数学基础
C、化学基础
D、生物学基础
E、统计学基础
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1.多项选择题目前生产中常用的冷却介质有（）。
A、冷却水
B、冷冻盐水
C、地下水
D、二次水
E、一次水
2.多项选择题发酵检测新型传感器主要有（）。
A、pH传感器
B、溶氧电极
C、氧化还原电位计
D、离子选择电极
E、生物传感器
3.多项选择题发酵过程在原位感器主要有（）。
A、pH传感器
B、溶氧电极
C、氧化还原电位计
D、溶解二氧化碳探头
E、温度电极
4.多项选择题发酵过程在线传感器主要有（）。
A、pH传感器
B、溶氧电极
C、氧化还原电位计
D、溶解二氧化碳探头
E、膜电极
5.多项选择题发酵过程的传感器按测量方式可以分为（）。
A、离线传感器
B、在线传感器
C、原位传感器
D、生物传感器
E、动态传感器
6.多项选择题污染噬菌体后，可以采取什么措施进行挽救（）。
A、并罐
B、换用抗性菌株
C、放罐重消
D、停产
E、换品种
7.多项选择题污染噬菌体后，发酵液有何现象（）。
A、发酵液pH值升高
B、发酵液pH值降低
C、发酵液变稀
D、发酵液变稠
E、产物浓度下降
8.多项选择题污染噬菌体后，检查噬菌体的方法有（）。
A、单层琼脂法
B、双层琼脂法
C、载玻片快速检测法
D、液体培养检测大
E、电子显微镜法
9.多项选择题发酵过程中较常测定的参数有（）。
A、温度
B、罐压
C、空气流量
D、pH
E、溶氧
10.多项选择题在发酵工艺控制中，主要是控制反映发酵过程中代谢变化的工艺控制参数，其中物理参数包括（）
A、温度
B、罐压
C、搅拌转速和搅拌功率
D、空气流量
E、菌体接种量
