符合低能量控制体重食谱编制原则的有（）。

治疗肥胖症的方法有（）。

维生素对可直接参与抗体合成，还能影响巨噬细胞的吞噬杀菌能力。

痛风患者应该严格遵守的膳食原则是（）。

营养缺乏或营养不良是单一营养素缺乏造成的。

机体在物理、疾病、情绪、剧烈运动或创伤等情况下都会产生自由基。

海参具有延缓衰老、预防癌症的重要作用，主要是因为海参中含有（）。

杂环胺类化合物能致癌，烹调不当会使杂环胺增多的原因是（）。

在生理条件下，人体内的活性氧与自由基含量通常处于一种低水平的静态平衡状态。

营养质量指数的计算公式为能量密度÷营养素密度。