引起各类食品腐败的主要微生物是什么？

问答题引起各类食品腐败的主要微生物是什么？

1.问答题引起食品腐败变质的因素有哪些？

来源
食品基质（营养成分，pH，水分，渗透压）。
食品的外界环境

2.问答题什么是绿色食品？A级绿色食品和AA级绿色食品有什么区别？

3.问答题简述安全食品、常规食品、无公害食品和有机食品。

4.问答题感官的特征是什么？

5.问答题人口腔对质感分哪几类？各包括什么？

6.名词解释成对比较检验法

以随机顺序同时出示两个样品给鉴评员，要求鉴评员对这两个样品进行比较，判定整个样品或某些特征强度顺序的一种鉴评方法

7.名词解释五中取二试验法

8.名词解释选择试验法

从三个以上样品中，选择出一个最喜欢或者最不喜欢的检验方法

9.名词解释范氏实验

一种气体物质不送入口中而在舌上被感觉出的技术

10.单项选择题采用国务院农业行政主管部门会同有关部门认定的快速检测方法进行农产品质量安全监督抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起（）小时内申请复检。

A、2小时
B、3小时
C、4小时
D、5小时