单项选择题下列果品中铁含量居首位的是（）
A.樱桃
B.芒果
C.大枣
D.葡萄
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1.单项选择题根据果品分类，以下属于核果类的是（）
A.苹果
B.梨子
C.木瓜
D.李子
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A.叶菜类
B.茎菜类
C.果菜类
D.根菜类
3.单项选择题清朝康熙年间被列为贡品，与白虾、梅鲚合称“太湖三宝”的是（）。
A.乌鱼
B.鲥鱼
C.鲤鱼
D.银鱼
4.单项选择题荞麦粉中含有的对心血管有保健作用的物质是（）
A.黄酮
B.单宁
C.烟酸
D.胆碱
5.单项选择题每年6~8月出产的木耳被称为（）
A.春耳
B.伏耳
C.秋耳
D.石耳
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A.香菇
B.油菜
C.百合
D.海带
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A.贻贝
B.牡蛎
C.蚶子
D.蛏子
8.单项选择题海蜇属于无脊椎动物中的（）动物。
A.软体
B.头足
C.棘皮
D.腔肠
9.单项选择题实中含有对人体有害的有机酸是（）。
A.酒石酸
B.苹果酸
C.枸橼酸
D.草酸
10.单项选择题下列鱼类制品中属于干制品的是（）
A.风鳗
B.鱼子
C.鱼翅
D.咸鲐鱼
