单项选择题C18：0是（）
A、单不饱和脂肪酸
B、多不饱和脂肪酸
C、饱和脂肪酸
D、类脂
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题油酸是（）
A、短链脂肪酸
B、中链脂肪酸
C、单不饱和脂肪酸
D、多不饱和脂肪酸
2.单项选择题α-亚麻酸在下列哪种食用油中含量较少（）
A、椰子油
B、豆油
C、苏子油
D、亚麻子油
3.单项选择题EPA、、D、HA、的良好食物来源是（）
A、海水鱼
B、花生油
C、牛肉
D、杏仁等硬果类
4.单项选择题干性脚气病以何系统症状为主（）
A、消化系统
B、心血管系统
C、神经系统
D、内分泌系统
5.单项选择题脚气病的发生与下列哪种维生素缺乏有关（）
A、维生素A
B、维生素B1
C、维生素C
D、维生素D
6.单项选择题维生素B1在体内参与下列哪种辅酶的构成（）
A、焦磷酸硫胺素
B、黄素单核苷酸
C、辅酶Ⅱ
D、磷酸吡哆醛
7.单项选择题体内合成维D3和胆汁酸，以下列那种类脂为原料（）
A、磷脂
B、胆固醇
C、甘油三脂
D、糖脂
8.单项选择题维生素D在下列哪个脏器被羟化成具有活性的1.25-(OH)2——D3（）
A、肾脏
B、肝脏
C、脾脏
D、心脏
9.单项选择题下面哪种营养素缺乏常见于青春期()
A、蛋白质---能量营养不良
B、维生素A缺乏
C、维生素D缺乏
D、碘缺乏
10.单项选择题在儿童眼部发现毕脱氏斑是由于（）
A、维生素B1缺乏
B、维生素B2缺乏
C、体内脂质过多
D、维生素A摄入过量
E、维生素A缺乏
最新试题
引起超重和肥胖的原因可归结为（）。
题型：多项选择题
杂环胺类化合物能致癌，烹调不当会使杂环胺增多的原因是（）。
题型：多项选择题
符合低能量控制体重食谱编制原则的有（）。
题型：多项选择题
补钙时要同时考虑钙与磷、镁的比例关系。
题型：判断题
维生素对可直接参与抗体合成，还能影响巨噬细胞的吞噬杀菌能力。
题型：判断题
食物过敏时，血清IgG、IgE都可能增加。
题型：判断题
膳食中钠和钾的比值是判断血压升高趋势的重要指标。
题型：判断题
对于碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢的相互关系，下述表述正确的是（）。
题型：多项选择题
膳食纤维能降低血脂、控制肥胖及调节血糖的功能。
题型：判断题
低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的疗效成份。
题型：判断题