引起超重和肥胖的原因可归结为（）。

多项选择题引起超重和肥胖的原因可归结为（）。

A.体内存在导致肥胖的遗传基因
B.过多摄入碳水化合物
C.能量消耗过少
D.脑垂体、甲状腺、肾上腺皮质等功能紊乱

1.多项选择题治疗肥胖症的方法有（）。

A.饮食疗法
B.手术疗法
C.运动疗法
D.药物疗法

2.多项选择题低温环境下供能模式转变为（）。

A.碳水化合物供能为主
B.脂肪供能为主
C.蛋白质供能为主
D.以上三种均为主

3.多项选择题高温环境是指以下（）的情况。

A.32℃以上工作环境
B.35℃以上工作环境
C.35℃以上生活环境
D.32℃以上生活

4.多项选择题在特殊环境下，适宜的营养和膳食可增加机体的（）。

A.敏感性
B.对特殊环境的适应能力
C.对有害因素的抵抗力
D.应急反应

5.多项选择题畜肉内脏含有较多的营养素有（）。

A.蛋白质
B.维生素
C.铁、锌、硒和钙
D.胆固醇

6.多项选择题影响营养素毒副作用的因素有（）

A.敏感性的变异
B.营养素摄入的量
C.生物利用率的影响
D.营养素之间的相互作用

7.多项选择题造成人体脂溶性维生素过量的途径为（）。

A.营养素补充
B.饮食摄入
C.皮肤涂抹
D.吸入

8.多项选择题长期服用铁剂可能导致（）造成铁中毒。

A.高血压
B.脂蛋白过氧化
C.慢性肝硬化
D.糖尿病

9.多项选择题矿物质中易一次摄入过量而中毒的元素是（）。

A.铁
B.钙
C.镁
D.锌

10.多项选择题含盐高的食物有（）

A.芹菜
B.腊肠
C.茴香
D.咸肉