A.施用农药受到的直接污染
B.农作物从污染的环境中吸收
C.通过食物链传递
D.不当的食品加工
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A.禽、畜肉类
B.鱼、虾类
C.奶类及制品
D.咸菜类
A.低出生体重
B.低钙血症
C.神经管畸形
D.手足抽搐
A.环境因素
B.存放时间太长
C.微生物作用
D.食品本身的组成和性质
E.食物的生熟程度
A.感官
B.物理
C.化学
D.微生物
E.形态
A.硒
B.维生素B1
C.β-胡萝卜素
D.半胱氨酸
E.维生素C
A.钙
B.磷
C.铁
D.锌
E.铜
A.构成身体组织的成分
B.构成酶和激素等重要生物活性物质
C.形成抗体
D.供给能量
E.防止产生酮体
A.精白米面中添加B族维生素
B.饮料中添加必需氨基酸
C.面包中添加赖氨酸
D.牛奶中添加维生素B2
E.淀粉中添加铁
A.蛋白质
B.脂类
C.矿物质
D.维生素
E.碳水化合物
A.碳水化合物
B.胡萝卜素
C.维生素C
D.蛋白质
E.脂肪
最新试题
在进行24h回顾法调查时()调查在外就餐的食物及摄入量。
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