单项选择题根据贸易标准样雨茶共设几级()。
A.一个级
B.二个级
C.三个级
D.四个级
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1.单项选择题加工中,有包揉工序的茶叶是()。
A.珠茶
B.武夷岩茶
C.铁观音
D.碧螺春
2.单项选择题茉莉花茶加工中,提花后的花坯需要()。
A.不复火
B.复火
C.不一定
D.再窨花
3.判断题茶黄素可以说是红茶的最重要品质因子之一。
5.判断题所有绿茶出口水分不得过7.0%。
9.判断题平炒青中炒小锅目的之一是使面张茶成形。
10.判断题闽北乌龙茶一般比闽南乌龙茶发酵重。
最新试题
普洱茶发酵气味浓则表明该茶出厂时间过长。
题型:判断题
茶叶标准样原料茶的选取,直接关系到茶叶标准样品的价格。
题型:判断题
绿毛茶五档制法评比计分前,应先将样品的规格、形态、色泽区分为长炒青、圆炒青、扁炒青或烘青。
题型:判断题
名优绿茶多茸毫,飘浮于茶汤中,影响其清澈度和明亮度,其实是品质好的表现。
题型:判断题
普洱茶松紧不适,是因为压力没掌握好,压力过小。
题型:判断题
茶叶审评时可以选择黑色木质盘为样品盘。
题型:判断题
高级珠茶内质要求是()
题型:单项选择题
高级眉茶要求洁净无夹杂,低级茶略带细梗、朴片。
题型:判断题
名优绿茶或是其他名优茶类的审评,常由3-9位评茶人员组成审评组织。
题型:判断题
小种红茶是福建省特有的一种条形红茶,是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味,因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。
题型:判断题