单项选择题准清洁操作区指:()
A、烹调区
B、餐用具保洁区
C、两者都是
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1.单项选择题食品卫生监督员执行任务向餐饮业了解情况时,餐饮经营者不得()。
A、申辩
B、解释
C、拒绝
2.单项选择题食品的产品说明书,不得有()的宣传内容。
A、让人看不清楚
B、夸大或者虚假
C、未经批准的
3.单项选择题餐饮业不得()卫生许可证。
A、伪造、涂改、出借
B、伪造、涂改
C、伪造
4.单项选择题餐饮业应当配备专职或者兼职的()人员。
A、行政管理
B、服务管理
C、食品卫生管理
5.单项选择题餐饮企业的选址不得设在易受到污染的区域,建筑周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质和()。
A、非食品经营
B、商场或超市
C、其他扩散性污染物
6.单项选择题属于禁止生产经营的食品是()
A、含有寄生虫的食品
B、含有微生物的食品
C、含有致病性寄生虫、微生物的食品
7.单项选择题在食品生产经营过程中必须保持:()
A、内环境整洁
B、外环境整洁
C、内外环境整洁
8.单项选择题对违反《食品卫生法》的行为,有权检举和控告的是:()
A、消费者
B、任何人
C、食品经营者
最新试题
下列哪种食品不适用于《食品安全国家标准食品中致病菌限量》?()
题型:单项选择题
进口食品添加剂标签不需要标明()。
题型:单项选择题
食品接触材料生产企业应建立并执行系统有效的文件管理程序,对所有文件进行控制管理。各相关记录的保存期限应不低于相应产品的保质期,至少不应少于()年。
题型:单项选择题
()组织制定年度国家进出口食品安全风险监测计划。
题型:单项选择题
出口食品生产企业实施()制度。
题型:单项选择题
当预包装特殊膳食用食品包装物或包装容器的最大表面面积小于10cm2时,可以豁免标示以下内容()。
题型:单项选择题
用维生素E 琥珀酸钙来强化维生素E 时,所强化的维生素E 的使用量,下列说法正确的是()。
题型:单项选择题
方便面产品的标签内容除满足GB7718的要求外,还应标示出()
题型:单项选择题
关于特殊膳食用食品,以下说法正确的是()
题型:单项选择题
在预包装食品保质期内,营养成分钠含量允许误差范围是()
题型:单项选择题