以下物质中，吸收最快的是()。

单项选择题以下物质中，吸收最快的是()。

A.果糖
B.葡萄糖
C.甘露醇
D.戊糖

1.单项选择题下列哪种是允许使用的食用合成色素（）。

A、姜黄
B、柠檬黄
C、红曲
D、虫胶红酸
E、以上都不是

2.单项选择题菌落总数可以预测()和评定食品腐败变质的程度。

A.食品耐贮藏期限
B.食品保洁程度
C.食品价格
D.食品变质率

3.单项选择题沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为多见()。

A.沙门菌食物中毒
B.肉毒杆菌食物中毒
C.河豚鱼中毒
D.副溶血性弧菌中毒

4.单项选择题高能量膳食最不适合哪一种疾病()。

A.支气管哮喘
B.肺部感染
C.睡眠呼吸暂停综合征
D.肺结核

5.单项选择题为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺，应同时给于()。

A.维生素B12
B.叶酸
C.维生素B2
D.维生素C

6.单项选择题WHO在膳食目标中建议，饱和脂肪的能量百分比不能超过膳食总能量的()。

A.10%
B.15%
C.20%
D.25%

7.单项选择题甲亢首选的营养治疗是()。

A.高能量、高蛋白、高糖、高维生素
B.高钾
C.高钙
D.高碘

8.单项选择题女，30岁，怕热、多汗、易激动，消瘦1年。查体：消瘦、皮肤湿润，甲状腺增大，随吞咽上下移动，心率100次/分。检验：T3、T4增高。最可能的诊断是()

A.肿瘤
B.甲亢
C.甲低
D.肺结核

9.单项选择题母乳喂养的婴幼儿添加辅食，从()月开始最好。

A.1个月
B.2个月～3个月
C.4个月～6个月
D.7个月～8个月

10.单项选择题卫生部不受理、不批准的保健功能是()。

A.抗疲劳
B.辅助抑制肿瘤，防癌
C.减肥
D.调节血脂