以下引起食物中毒因素中可留后遗症的是()

单项选择题以下引起食物中毒因素中可留后遗症的是()

A、霉变甘蔗
B、四季豆
C、赤霉病麦
D、肉毒毒素
E、葡萄球菌肠毒素

1.单项选择题一般来说，膳食营养供给量比营养生理需要量()

A、稍低
B、稍高
C、相等
D、低得多
E、高得多

2.单项选择题食物中生物学价值最接近于100的蛋白质是()

A、大豆蛋白质
B、鸡蛋蛋白质
C、鱼类蛋白质
D、谷类蛋白质
E、肉类蛋白质

3.单项选择题蛋白质的生物学价值乘以消化率是()

A、PER
B、NPU
C、NPR
D、BV
E、NBI

4.单项选择题下面哪一组氨基酸都是必需氨基酸?()

A、赖氨酸、亮氨酸、胱氨酸
B、赖氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸
C、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸
D、苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸

5.单项选择题以下四组食物中蛋白质互补作用最好的一组是()。

A、红豆米粥
B、红薯米粥
C、南瓜米粥
D、红薯玉米粥

6.单项选择题实验期内动物平均每摄入1克蛋白质所增加的体重克数是()

A、蛋白质功效比值
B、生物价
C、利用率
D、消化率

7.单项选择题婴儿开始添加辅食的最佳时间是()

A、4～6个月
B、1～3个2013年
C、8个月
D、1岁

8.单项选择题以下食物中糖尿病患者应当忌食是()。

A、黄豆
B、魔芋
C、燕麦
D、蜜饯

9.单项选择题根据氮平衡指标，青少年的氮平衡应()。

A、>0
B、=0
C、<0
D、≤0

10.单项选择题植物性食物中不含()，只能靠微生物来合成。

A、尼克酸
B、维生素C
C、维生素B12
D、维生素E