微生态制剂的质量标准有哪些？

问答题微生态制剂的质量标准有哪些？

1.问答题灵芝多糖的生理功能表现在哪里？

2.问答题补料分批发酵与传统的分批发酵相比，其优点在哪里？

3.问答题在分批培养过程中，随着细胞生长和底物代谢浓度的不断变化，微生物生长可分为几个阶段，各阶段名称及特点分别有哪些？

4.问答题哪些因素会影响发酵过程中的温度升降？

5.问答题基因工程在食品科学中的应用主要涉及哪几个方面？

（1）基因工程与动物、植物、微生物产品品质的改良。
（2）基因工程与植物产品贮藏保鲜。
（3）基因工程与食品心资源的开发。

6.问答题扩大培养与发酵生产过程中的培养有何不同？请举例说明。

7.单项选择题理想的突变率为每个目的基因的碱基替代在（）个左右

A.1.5-5.0
B.5.0-8.5
C.8.5-12.0
D.12.O-15.5

8.单项选择题野生氨基转移酶很难接受（）

A.a分支氨基酸
B.β分支氨基酸
C.γ分支氨基酸
D.δ分支氨基酸

9.单项选择题酶分子进化技术中最基本和重要的阶段是（）

A.选择目的基因
B.构建基因变异库
C．变异基因与表达载体连接
D.帅选进化的基因

10.单项选择题下列是分子进化工程的不包含的类型是（）

A.有机大分子水平进化
B.核酸和有机小分子水平进化
C.蛋白质水平进化
D.多肽水平和核酸水平进化