单项选择题总台的主要任务是推销包房,这个过程也是个(),这个过程的结束不是客人订房为标志,而是以客人付账,满意而去,下次再来为标准。
A.推销过程
B.促销过程
C.服务过程
D.直销过程
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1.单项选择题清洁贵宾房(包括为宾客服务)应由()来完成。
A、中级服务员
B、初级服务员
C、领班
D、主管
2.单项选择题交叉培训好处:能进一步提高员工的工作业务技能,丰富员工的工作内容,又能保证岗位的()。
A、人力调配
B、人力资源
C、用人质量
D、储备人才
3.单项选择题晋升培训其中的环节由指导导师跟踪学习过程,并随时给学员反馈,进行()帮助学员尽快提升管理能力。
A、阶段性评估
B、培训效果
C、跟踪调查
D、总结记录
4.单项选择题()不属于在职培训的内容。
A、星评培训
B、饭店服务英语培训
C、服务质量提升培训
D、交叉培训
5.单项选择题客房客用品需定期盘点,掌握()及耗用等情况,并对盘点的数据进行分析比对。
A、配置数量
B、储存量
C、库存量
D、储备量
6.单项选择题客房楼层客用品领发,通常()发放一次。
A、一周
B、一月
C、二周
D、三天
7.单项选择题某饭店客房内的牙具每天配置2套,每间客房平均消耗为1.5套/天,平均消耗率为75%,如果本月客房的出租总数为800间,那么该饭店本月牙具的消耗定额应为()元。
A、800
B、450
C、650
D、900
8.单项选择题宾客租借用品一般存放在(),而不放在房间内。
A、楼层服务台
B、楼层工作间
C、客房服务中心
D、总服务台
9.单项选择题客房客用物品的品种较多,通常分类为:客用()、客用固定物品及宾客租借用品。
A、消耗物品
B、日用品
C、文具品
D、清洁用品
10.单项选择题()不仅反映了员工的素质,也反映了员工的工作态度,影响客房服务工作的效果。
A、礼貌礼节
B、工作态度
C、服务状态
D、劳动纪律
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饭店组织机构主要是根据饭店的()特点设置的。
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