外国许多酒水陈酿年份越长，酒水越是昂费，但并不是时间越长越好，如威土忌一般（）酒的品质可达最佳。

下列选项中，点菜时的注意事项不正确的是（）。

点菜单一般一式四联，其中一联交由（），便于跑菜员上菜。

龙井虾仁这道菜是以（）方式来命名的。

给菜肴命名能起到十分重要的作用，归纳起来不属于其作用的是它（）。

黄酒通常以（）为原料，采用压榨法进行加工酿造的一种低度压榨酒。

下列烹调方法不属于热菜水熟法的是（）。

优质的白葡萄酒，其色泽应呈（）。

倒啤酒时因其泡沫较多，所以速度要慢，让酒沿杯壁流下，这样可以（）。

整瓶的政瑰露酒主要用（）的方法。