在商品服务介绍时，茶艺师应善于观察顾客心理，着重做到（）、培养顾客的兴趣、增...

单项选择题在商品服务介绍时，茶艺师应善于观察顾客心理，着重做到（）、培养顾客的兴趣、增强顾客的购买欲、争取达成交易。

A、热情
B、主动
C、礼貌
D、引起顾客的注意

1.单项选择题文人茶艺对茶友的选择也极为讲究，要求（）

A、都是读书人
B、人品高雅，有较好的修养
C、都是喜好茶的人
D、一定是会品茶的人

2.单项选择题茶艺师对要销售的商品应做到“（）”。

A、一懂、四会、八知道
B、二懂、三会、五知道
C、一懂、三会、八知道
D、一懂、二会、三知道

3.单项选择题唐代中叶百丈怀海禅师撰写（），将茶融入禅宗礼法。

A、“百丈清规”
B、“大观茶论”
C、“吃茶养生记”
D、“禅茶一味”

4.单项选择题（）主要流行于我国南方客家人聚居区。

A、奶茶
B、擂茶
C、竹筒茶
D、酥油茶

5.单项选择题 在工作岗位上要求茶艺师主动服务，主要表现的“接待三声”是指（）。

A、迎宾之声、介绍之声、送客之声
B、问候之声、询问之声、服务之声
C、迎宾之声、茶艺之声、送客之声
D、迎宾之声、演示之声、服务之声

6.单项选择题潮汕工夫茶茶艺中“烘茶冲点”中的“烘茶”是（）。

A、用沸水烫热茶壶
B、靠水温来烘茶
C、用火将茶叶烤干
D、茶壶放入壶盘中冲入开水

7.单项选择题配料茶主要是在茶中添加各种（）以及可食用中草药。

A、干果、鲜果
B、鲜果、果汁
C、果仁、鲜果
D、干果、果仁

8.单项选择题在茶馆服务的点茶环节，当观察到顾客来喝茶的目地是与贵重宾客进行商务洽谈时，茶艺师（）的处理是不对的。

A、详细地不断地介绍茶的品饮方式
B、泡好一道茶后，退离到易于照看到宾客的位置待机提供主动服务
C、告诉宾客，为不打扰他们谈事，先离开，有事请招呼
D、简短迅速的将茶泡好，保持一段距离站立

9.单项选择题当茶庄接待过程中，观察到宾客想买价廉物美的茶自己品饮时，茶艺师（）处理是正确的。

A、推荐包装精美的礼茶
B、改变了原来热情的服务态度
C、经过试饮确定顾客的口味后，建议采用简易密封包装
D、立即推荐价格低的茶供宾客选择

10.单项选择题茶艺中泡茶时将茶汤倒在紫砂壶外壁，日久后壶的色泽会变得（）。

A、暗淡无光
B、粗糙发黄
C、古雅厚润
D、暗淡发黑