单项选择题关于人体需要必需氨基酸的种类,正确的是()

A.6种
B.8种
C.9种
D.12种


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1.单项选择题食物中毒人与人()引起直接污染

A.不会
B.会
C.一般情况下不会,特殊情况下会
D.一般情况下会,特殊情况下不会

2.单项选择题肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味,是食物中()成分分解而致

A.脂肪
B.矿物质
C.蛋白质
D.维生素

3.单项选择题硒缺乏会引起人类缺乏病的发生,下列疾病哪个与缺硒有关()

A.骨质疏松
B.甲状腺肿大
C.克山病
D.异食癖

4.单项选择题下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血()。

A、锌
B、铁
C、叶酸
D、尼克酸
E、钙

5.单项选择题人体内钠的主要来源是()

A.鱼类 
B.虾类 
C.动物性食物 
D.食盐

6.单项选择题下列营养素选项中,能促进生长与组织修复的是()

A.蛋白质、矿物质、维生素
B.脂类、碳水化合物
C.矿物质、脂类
D.矿物质、碳水化合物

7.单项选择题下列营养素中属于微量营养素的选项是()

A.蛋白质、矿物质
B.矿物质、维生素
C.蛋白质、碳水化合物、维生素
D.脂类、矿物质

8.单项选择题老年妇女患骨体疏松的主要病因是()

A.雌激素缺乏
B.食量减少
C.运动量降低
D.肥胖

9.单项选择题具有预防动脉硬化的脂肪酸是()

A.不饱和脂肪酸
B.饱和脂肪酸
C.反式脂肪酸
D.胆固醇

10.单项选择题牙龈肿胀、出血可能是由于()缺乏造成的

A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素C
D.维生素D