成碱性食品是指成碱元素（）比较多，常见食物中等往往属于成碱性食品。

填空题成碱性食品是指成碱元素（）比较多，常见食物中等往往属于成碱性食品。

1.填空题我国平衡膳食宝塔共分为五层，其中从下至上第一层是谷类，每人每天应吃（）克。第五层是（），每人每天应吃小于等于（）克。

2.填空题维生素B12又称（），是目前所知唯一含有金属的维生素，它能促进无活性的叶酸变为有活性的（）。

3.填空题谷类的第一限制性氨基酸为，而大豆、花生相对不足的限制性氨基酸为蛋氨酸，鱼类的第一限制性氨基酸为色氨酸。

4.填空题我国建议，三大产能营养素在膳食能量摄入比例方面，以碳水化合物供能占总能量的（）、脂肪占（）、蛋白质占（）为佳。

5.单项选择题有可能存在于有棉籽油中的植物性毒素为（）

A.龙葵素
B.秋水仙碱
C.毒肽
D.棉酚

6.单项选择题下列饮食习惯中，不科学的是（）

A.清淡少盐
B.狼吞虎咽
C.细嚼慢咽
D.少吃零食

7.单项选择题通常所称维生素B2即（）

A.硫胺素（B1）
B.烟酸
C.抗坏血酸（VC.
D.核黄素

8.单项选择题每天成年人维生素C的最大可耐受量是（）

A．800mg
B．1200mg
C．2000mg
D．1000mg

9.单项选择题以下哪项不属于阴阳中“阴”的属性。（）

A.寒凉的
B.功能的
C.沉静的
D.抑制的

10.单项选择题以下哪项属于肝的生理功能。（）

A.主血
B.主筋
C.主气
D.主骨