固定化酶的方法有结合法和（）

单项选择题固定化酶的方法有结合法和（）

A、装载法
B、包埋法
C、固定法
D、联合法

1.单项选择题体外基因工程技术，首先要获得目的基因、工具酶和（）

A、自然基因
B、载体
C、人工合成基因
D、连接酶

2.问答题发酵常用微生物、产酶发酵培养基的要求、怎样对酶的生物合成进行调控?

3.问答题细胞融合的方法、优缺点。

4.问答题目的基因、获得目的基因的方法。

5.问答题基因工程药物研制的主要过程。

6.问答题对现代生物技术的认识和评价。

7.问答题耗氧和发酵产物生成之间的关系通常有三种类型？

8.问答题营养物质的调节方式?

①不同碳源的利用速度；
②但愿利用及碳源利用的关系；
③碳氮比的调节；
④前体的控制；
⑤补料。

9.问答题微生物培养物质?

①能源物质
②碳源物质
③氮源物质
④无机盐和微量元素
⑤前体
⑥促进剂和抑制剂、水

10.问答题利用微生物生产食品的一般步骤?

①优良菌种的选育；
②毒性试验；
③发酵条件的研究和优化；
④目标物的分离和纯化；
⑤目标营养价值和功能性质评价.