茶在我国什么时候成为一种饮品（）

单项选择题茶在我国什么时候成为一种饮品（）

A.西周时期
B.春秋时期
C.战国时期
D.西汉时期

1.多项选择题《茶经》中记载茶的名子除了“茶”以外还称为（）

A.槚
B.蔎
C.茗
D.荈

2.单项选择题《茶经》的作者是（）

A.陆羽
B.神农氏
C.有巢氏
D.共工氏

3.单项选择题茶的故乡在（）

A.日本
B.中国
C.印度
D.巴西

4.问答题试述中国饮食文化的基本特征。

第一，风味多样。
第二，四季有别。
第三，讲究美感。
第四，注重情趣。
第五，食医结合。

5.问答题佛教在饮食方面的戒律主要有哪些？

（1）素食
（2）不非时食
（3）食存五观
（4）过午不食

6.问答题人生礼仪饮食风俗是通过哪些方面体现出来的？

居住地和饮食习惯和言谈行动。

7.问答题现代餐饮企业文化建设有哪些主要措施？

（1）根植于中国传统文化
（2）整合中外企业优秀文化
（3）注重文化观念渐变的特性
（4）完善餐饮企业制度

8.问答题伊斯兰教在饮食方面有哪些禁忌？

穆斯林饮食禁忌习俗包括禁食自死物：禁食血液；禁食猪肉，禁食诵念非真主之名而宰的动物：禁止喝酒、禁止吸烟、吸毒。

9.问答题结合中央电视台“味蕾的故乡”节目试论对“中华民族饮食文化圈”理论的理解。

10.问答题试论中餐公宴进食方式改革的出路与意义。