尿负荷试验可用来评价下列哪些营养素的体内营养状况（）

单项选择题尿负荷试验可用来评价下列哪些营养素的体内营养状况（）

A、维生素E
B、赖氨酸
C、维生素A
D、尼克酸

1.单项选择题RDA指的是（）

A、推荐营养素供给量
B、适宜摄入量
C、可耐受的高限摄入水平
D、估计平均需要量

2.单项选择题人体营养状况评价不包括（）

A、膳食调查
B、临床生化检测
C、个人经济状况调查
D、人体测量

3.单项选择题浮肿型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（）

A、蛋白质
B、热能
C、维生素
D、矿物质

4.单项选择题（）是预防中老年人高脂血症的理想食品。

A、胆固醇
B、猪肉
C、鸡蛋
D、大豆制品

5.单项选择题乳糖不耐症的原因是（）。

A、小肠中乳糖酶缺乏
B、小肠中乳糖酶含量过高
C、饮用牛奶过多
D、饮用牛奶过少

6.单项选择题肥胖是指体重超过标准体重的（）。

A、5%
B、l0%
C、15%
D、20%

7.单项选择题诱发脑血管疾病的主要因素是（）。

A、气管炎
B、高血压
C、饮酒
D、吸烟

8.单项选择题膳食营养治疗是糖尿病最基本治疗措施，合理控制（）是糖尿病营养治疗的首要原则。

A、蛋白质
B、热能
C、维生素
D、水分

9.单项选择题对大多数人来说，食用过多的饱和脂肪酸会增多血液中（）的含量，它是冠心病的主要危险因子之一。

A、胆固醇
B、糖
C、脂
D、蛋白

10.单项选择题乳糖不耐症的人更适宜饮用（）

A、鲜牛奶
B、奶粉
C、酸奶
D、炼乳