美国科学家Mullis发明了PCR，为分子检测、基因突变、基因工程提供了有力的工具。

美国是玉米大国，玉米淀粉可以制备成（），从而替代蔗糖，使得美国的玉米产业避免了产能过剩。

下列关于膜分离叙述正确的是（）。

土壤农杆菌Ti质粒主要用来侵染双子叶植物来获得转基因植株，如西瓜、冬瓜、萝卜、白菜等。

（）指必须将细胞贴附在固体介质表面上才能进行细胞培养的方式，大多数动物细胞都属于这种培养方式。

恒化培养是指保持培养液的（）不变。

洗涤剂因为添加了各种酶大幅提高了洗涤效果，这些酶主要有蛋白酶去除血污、（）去除油渍、纤维素酶去除草籽、淀粉酶去除食物残渣。

制作鱼豆腐主要用到下列哪种酶？（）

朗姆酒利用大麦芽和杜松子发酵而成，金酒则利用甘蔗糖蜜发酵而成。

奶酪生产主要用到下列哪种酶？（）