beta-半乳糖苷酶有什么作用？（）

啤酒发酵使用（）发酵罐。

大肠杆菌在缺氧的发酵条件下，TCA循环受到抑制，丙酮酸发生积累，最有可能产生副产物乙酸。

磺酸基常见于哪种离子交换树脂？（）

伏特加酒无色透明，味道纯净，因为该酒是食用酒精直接勾兑纯水而成。

（）指必须将细胞贴附在固体介质表面上才能进行细胞培养的方式，大多数动物细胞都属于这种培养方式。

土壤农杆菌Ti质粒主要用来侵染双子叶植物来获得转基因植株，如西瓜、冬瓜、萝卜、白菜等。

细胞贴壁培养与（）离子有关。

朗姆酒利用大麦芽和杜松子发酵而成，金酒则利用甘蔗糖蜜发酵而成。

在家自榨果汁往往是浑浊不透明的，而超市买的果汁很多是透明的，这是因为下列哪几种酶的使用？（）