单项选择题南京雨花茶属于()外形名茶。
A.扁形
B.针形
C.螺形
D.兰花形
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1.单项选择题凤凰水仙中品质最好的是()。
A.凤凰单枞
B.凤凰浪菜
C.凤凰水仙
D.色钟
2.单项选择题大红袍属于武夷岩茶中的()。
A.奇种
B.单枞
C.名枞
D.名种
3.单项选择题渚紫笋属()类绿茶。
A.炒青
B.烘青
C.蒸青
D.烘炒型
4.单项选择题()名茶品质优异,号称“吓煞人香”。
A.武夷肉桂
B.黄金桂
C.东方美人
D.洞庭碧螺春
5.单项选择题()名茶具有“三绿透三黄”之特色。
A.黄山毛峰
B.都匀毛尖
C.望府银毫
D.临海蟠毫
6.单项选择题()名茶具有“一早二奇”和“透天香”之美誉。
A.铁观音
B.黄金桂
C.肉桂
D.白牡丹
7.单项选择题()名茶素有“色绿、香郁、味甘、形美”之誉。
A.庐山云雾茶
B.西湖龙井
C.白毫乌龙茶
D.凤凰单枞
8.单项选择题()名茶素有“形美、色艳、香浓、味醇”四绝。
A.峨嵋竹叶青
B.金坛雀舌
C.洞庭碧螺春
D.江山绿牡丹
9.单项选择题某茶厂4—6月的销售量分别为105、110、105、115、110、120万元试用简单平均法预测7月份的销售量为()。
A.110万元
B.115万元
C.120万元
D.125万元
10.单项选择题某茶厂4—6月的销售量分别为105、110、105、115、110、120万元,试用移动平均法预测7月份的销售量为()。
A.110万元
B.115万元
C.120万元
D.125万元
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茶、花拌和后进入静置窨花,有箱窨、囤窨、堆窨和机窨等。
题型:判断题
“茸毛成团或球状不紧贴茶条表面”是描述针形绿茶外形品质弊病。
题型:判断题
中级珍眉内质审评时要求其品质特征为()
题型:单项选择题
白茶下烘后,若不及时摊凉,厚堆时很容易产生火高、老火甚至自燃。
题型:判断题
普洱茶(生茶、熟茶)紧压茶的外形有圆饼形、碗臼形、方形、柱形等多种形状和规格。
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花茶品质特征要求既要有浓醇爽口的茶味,还要兼备有鲜美芬芳的花香。
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评茶之前应忌食大蒜、生葱、辣椒,喝酒等刺激性和辛辣食物,以保持味觉器官的灵敏度。
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名优绿茶或是其他名优茶类的审评,常由3-9位评茶人员组成审评组织。
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茶叶标准样品的制备的程序通常为:原料的选留、原料的制备、拼配小样、拼配大样、包装与标签、保管和换配。
题型:判断题
白茶经过风干和晒干可使毫色发白银亮,但叶绿素破坏多。
题型:判断题