单项选择题大红袍属于武夷岩茶中的()。
A.奇种
B.单枞
C.名枞
D.名种
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1.单项选择题渚紫笋属()类绿茶。
A.炒青
B.烘青
C.蒸青
D.烘炒型
2.单项选择题()名茶品质优异,号称“吓煞人香”。
A.武夷肉桂
B.黄金桂
C.东方美人
D.洞庭碧螺春
3.单项选择题()名茶具有“三绿透三黄”之特色。
A.黄山毛峰
B.都匀毛尖
C.望府银毫
D.临海蟠毫
4.单项选择题()名茶具有“一早二奇”和“透天香”之美誉。
A.铁观音
B.黄金桂
C.肉桂
D.白牡丹
5.单项选择题()名茶素有“色绿、香郁、味甘、形美”之誉。
A.庐山云雾茶
B.西湖龙井
C.白毫乌龙茶
D.凤凰单枞
6.单项选择题()名茶素有“形美、色艳、香浓、味醇”四绝。
A.峨嵋竹叶青
B.金坛雀舌
C.洞庭碧螺春
D.江山绿牡丹
7.单项选择题某茶厂4—6月的销售量分别为105、110、105、115、110、120万元试用简单平均法预测7月份的销售量为()。
A.110万元
B.115万元
C.120万元
D.125万元
8.单项选择题某茶厂4—6月的销售量分别为105、110、105、115、110、120万元,试用移动平均法预测7月份的销售量为()。
A.110万元
B.115万元
C.120万元
D.125万元
9.单项选择题某地茶叶实际需求春、夏、暑、秋分别为全年销售量的40%、15%、15%、30%,实际销售300t,试预测2003年各季的需求量是()。
A.120t、45t、45t、90t
B.90t、45t、45t、120t
C.45t、45t、120t、90t
D.45t、45t、90t、120t
10.单项选择题某茶厂2002年预测销售特观音50t,实际销售55t,试用指数平滑法预测2003年的销售量是()。
A.50t
B.54.5t
C.55t
D.56t
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初制加工不当,会造成茶叶品质次劣,如条松、色黄、烟焦等各种弊病。
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审评茶叶外形除了要看茶叶的外形还要用手掂茶叶的身骨。
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白茶下烘后,若不及时摊凉,厚堆时很容易产生火高、老火甚至自燃。
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毛银针精制用6号或7号筛筛分,筛上为特级银针,芽针长大洁白。
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武夷岩茶经传统手工筛分,分出的大号、二号、三号、四号茶可打堆为成品茶,精制率一般在()
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高档贡眉对毫香要求稍低,叶底只求叶张嫩有芽尖,色灰绿匀亮,不要求肥壮。
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名优绿茶多茸毫,飘浮于茶汤中,影响其清澈度和明亮度,其实是品质好的表现。
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高级珠茶内质要求是()
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