什么是饭店组织管理，名词解释定义是？_考试资料网

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名词解释饭店组织管理

参考答案：

是指饭店对实现目标的人员、工作、职权、关系、信息等各种组织要素和人们在经济活动中的相互关系进行组合配置的活动。

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4.问答题饭店的特点

参考答案：

1、服务性
2、综合性
3、享受性
4、文化性

5.问答题饭店的作用

参考答案：1、旅游者旅游活动的基地；
2、创造旅游收入；
3、为社会创造就业机会；
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6.问答题饭店的定义？

参考答案：饭店是以接待型建筑设施为依托，为公众提供食宿及其他服务的商业性的服务企业。
饭店最基本、最传统的功能就是向宾客...

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7.填空题饭店员工在岗服务状态主要有两个方面：一是（），二是（）。

参考答案：服务员的形象状态；服务的技术技巧

8.填空题饭店激励员工的方式主要有：（）激励、（）激励、（）激励和（）激励等。

参考答案：物质；尊重和自我实现；目标；命运共同体

9.填空题饭店的经营效益应包含（）效益和（）效益两个方面。

参考答案：社会效益；经济效益

10.填空题饭店管理者应有的基本意识包括：（）意识、（）意识、（）意识、（）意识和（）意识。

参考答案：创新；商品市场；现代旅游饭店；人本；效益