根据维生素的溶解性质，可将维生素分为两类，即（）和（）。

填空题根据维生素的溶解性质，可将维生素分为两类，即（）和（）。

1.填空题催化丙酮酸氧化脱羧的丙酮酸脱氢酶系是由（）（）和（）组成，参加反应的辅助因子主要有（）（）和（）（）（）（）。

2.填空题转氨酶的辅酶是（）。

3.填空题酶活力指（）。

4.填空题酶是由活细胞产生的，具有催化活性的（）。

5.填空题使无活性的酶原转变为有活性的酶的过程，称为（）。

6.填空题酶按其催化反应的类型可分为（）大类。

7.填空题（）抑制作用并不改变一个酶促反应的Vmax。

8.填空题（）抑制作用并不改变一个酶促反应的Km。

9.填空题进行酶活力测定时底物浓度必须（）酶浓度。

10.单项选择题Km是指（）。

A、反应速度是最大反应速度一半时酶浓度
B、反应速度是最大反应速度一半时底物浓度
C、反应速度是最大反应速度一半时抑制剂浓度
D、反应速度是最大反应速度一半时的温度