A、0.9
B、1.1
C、1.3
D、1.5
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A、降温
B、升温
C、解冻
D、冷却
A、冷凝放热
B、压缩
C、节流
D、蒸发吸热
A、上升
B、下降
C、不变
D、无法衡量
A、1
B、2
C、3
D、4
A、大量
B、多种
C、小量
D、肉类
A、精确度高
B、稳定
C、准确
D、容易
A、机房内
B、机房外
C、走廊内
D、冷间外
A、表面至中心
B、中心至表面
C、表面至表面
D、等温面至等温面
A、工业
B、准确
C、标准
D、精密
A、酶性褐变
B、油脂氧化
C、物理变化
D、非酶性褐变
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最新试题
篓装生姜实际容量定额和牛肉的实际容量定额差不多。
下列选项中,一般作为食品冷藏温度的是()。
当库房温度为-12℃时,冻肉冷藏3个月的干耗率为0.86%。
传热热阻越大,传热越慢,传热量越大。
下列操作中,能够防止食品冻藏过程中冰晶体成长的是()。
下列关于分配性冷库的优点,说法不准确的是()。
易发生低温冷害的蔬菜是()。
请简述实验室生物安全管理措施。
有一实验室某次室间质评5个批号氯的靶值分别为l10.3mmol/L、95.6mmol/L、125.4mmol/L、90.2mmol/L、135.0mmol/L,测定结果分别是115.3mmol/L、99.2mmo1/L、131.2mmol/L、94.1mmol/L、142.3mmol/L,请计算出该实验室本次室间质评氯的得分,并对质评成绩作一简要分析。(氯的PT方案质量要求是靶值±5%)
臭氧发生器产生的臭氧性质很不稳定,易分解放出新生态的“氧”,新生态氧与物质发生反应达到防霉、除味和消毒的作用。