臭氧发生器产生的臭氧性质很不稳定，易分解放出新生态的“氧”，新生态氧与物质发生反应达到防霉、除味和消毒的作用。

有一实验室某次室间质评5个批号氯的靶值分别为l10．3mmol／L、95．6mmol／L、125．4mmol／L、90．2mmol／L、135．0mmol／L，测定结果分别是115．3mmol／L、99．2mmo1／L、131．2mmol／L、94．1mmol／L、142．3mmol／L，请计算出该实验室本次室间质评氯的得分，并对质评成绩作一简要分析。（氯的PT方案质量要求是靶值±5％）

影响果蔬呼吸作用和产生乙烯的主要原因是贮藏室中的（）。

易发生低温冷害的水果是（）。

冻鱼在冻藏过程中不会发生（）变化。

下列关于分配性冷库的优点，说法不准确的是（）。

在下列解冻方法中，效果最好的是（）。

载冷剂在使用温度范围内，其凝固点应高于制冷剂的蒸发温度，沸点越高越好。

冷冻对微生物的主要作用是（）。

保持直接接触的物体之间传导过程一直进行到两物体的温度相等时才停止。