A、极低温细菌
B、超低温细菌
C、高温细菌
D、变形细菌
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A、350
B、400
C、450
D、1000
A、0℃
B、15℃
C、35℃
D、40℃
A、-15℃
B、-20℃
C、-25℃
D、-28℃
A、机械除霉
B、物理除霉
C、化学除霉
D、紫外线除霉
A、区技术监督局
B、区计量检定所
C、市技术监督局
D、市计量检定所
A、表面
B、中心
C、冷藏
D、内部
A、容积
B、面积
C、有效容积
D、有效面积
A、-25~20
B、-25~30
C、-25~40
D、-25~50
A、大于
B、小于
C、等于
D、不可比
A、±0.5
B、±1
C、±2
D、±3
最新试题
有一实验室某次室间质评5个批号氯的靶值分别为l10.3mmol/L、95.6mmol/L、125.4mmol/L、90.2mmol/L、135.0mmol/L,测定结果分别是115.3mmol/L、99.2mmo1/L、131.2mmol/L、94.1mmol/L、142.3mmol/L,请计算出该实验室本次室间质评氯的得分,并对质评成绩作一简要分析。(氯的PT方案质量要求是靶值±5%)
当食品在—20℃下冻结,大约有()水分被结成冰。
在草莓速冻工艺中,浸糖液的目的是()。
下列措施不可以减少肉类在冻藏过程中的干耗的是()。
易发生低温冷害的蔬菜是()。
速冻饺子在冻藏时最大质量问题是()。
真空冷却适用于()。
影响果蔬呼吸作用和产生乙烯的主要原因是贮藏室中的()。
有些食品在冷藏时不能贮存在一起,以防止串味,如()。
冻鱼在冻藏过程中不会发生()变化。