抛光糖基本组成有：糖（蔗糖，淀粉糖浆）或巧克力，心体料（各种糖粒，果仁），粘合剂（糖浆，胶液），上光剂。
抛光糖就是经旋锅上衣，抛光而制成的，外观光滑发亮，组织细密坚实的一类糖果。
因为胶基糖果有非常强的附着力，容易造成污染，国家规定胶基糖果商标纸必须注明：请勿乱抛的字样与图案。
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