胶基糖果的制造程序主要有：胶基制备，调和，挤出与辊压，冷却成型。
胶基糖果是一种以砂糖或甜味剂与胶基物质为主料制成的，具有耐咀嚼、吹泡特性的糖果。
制造软糖的树脂主要有：阿拉伯树胶和黄蓍胶。大多采用阿拉伯树胶来制造软糖。
最适宜制造功能性，滋补软糖。可以添加人参，鹿茸，灵芝，蛤蟆油和各种果仁果脯。
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